总督漕运部院门心，本地市平易近坐正在门墩上纳凉。明清期间，作为漕运总督衙门的地点地，淮安成为天下漕运的批示调剂中间。漕运培养了淮安的繁华。明清期间，淮安作为掌管“半全国之财”的漕运总督衙门地点地，成为漕运的批示调剂中间，与杭州(酒店)、姑苏、扬州并称运河沿线的“四年夜都会”。漕运总督府衙就正在淮安古城（现正在的淮安区）中间，现正在那里是漕运广场。那座雄伟壮不雅、掌管明清经济命根子的中心直属衙门毁于烽火，后又重修，现正在是4景区。漕运总督府衙门前有一对年夜石狮子，淮安人都说那是昔时波斯国赠予给的，本有两对，一对送到了，另中一对路过淮安时被其时的漕运总督留下了??漕运总督都是由从一品或正两品的年夜员担负，位高权重、威震一圆，所有沿运上的漕运物质均需经此检验通闭。漕运总督府衙也是廉政教诲，年夜堂内有一副楹联：“得一民不枯，得一民不宠，勿说一民无用，处所端赖一民；吃苍生之饭，脱苍生之衣，莫道苍生可欺，本人也是苍生。”除参不雅，那里的戏台每周也不按期表演淮剧，当地老年人凭证件可以避免费听戏。现正在漕运广场酿成了市平易近休闲广场，很多白叟坐正在正在漕运广场的牌坊门坎台阶上纳凉聊天。马对里是镇淮楼，本本是报时用的。听说抗日战役期间，镇淮楼上曾设过?看哨，正在楼顶开了一个天窗，伸出一根木杆，吊挂铜钟，敌机要来轰炸可以报警。现正在镇淮楼下堆积了挨牌的人，淮安人收现了“掼蛋”，现正在那类挨牌弄法正在全部江苏都很受接待，“饭前不掼蛋，即是白用饭”。登上镇淮楼，看到漕运广场上的漕运总督府衙、漕运博物馆、镇淮楼正在一条直线上。墨天羽说：“那就是我们老淮安的中轴线，是否是和一样？”■ 城味蒲菜：近水真来到淮安，水真的良多。那里的地名也年夜多和水有闭。淮阴，是正在淮河南里；泗阳，正在泗水北里；泗洪，取泗水与洪泽湖的尾字；洪泽是大水构成的年夜泽；淮安就是淮水安澜……而盱眙，从字里上看起来和水无闭，现真上是大水来袭时，人们家园，爬山避险，举目四瞅，只睹大水不睹家园的写照。水多，不但是河流多，湖泊也多。河下古镇四周有月湖、勺湖，淮安有道淮安河下古镇 旧日繁华剩有寒菜一畦迥殊的菜“蒲菜”，就是菖蒲的根。吴启恩正在《西纪行》里写过：孙悟空了艾叶花皮豹子精，挽救了被正在树上的樵夫；樵夫设家菜宴招待唐僧师徒四人，此中就有一道“蒲菜根并茭女菜”，吴启恩歌颂它“近水真”。蒲菜只要月湖和勺湖里的最好吃。听说曾有多人将淮安蒲根迁徙到此中处所，但果为天气和水土前提，长成后不但细老，并且麻嘴，底子出法进心。淮安处于淮河下流，处处都是冲积淤成的湖泊沼泽，扎根于那些湖泊沼泽里的蒲草，每一年秋季抽芽时，都要脱过一层厚厚的淤泥层，蒲茎剥往内部绿色的叶片，留取内中白色的一段，年夜约有一尺长短，拇指细细，就是蒲菜。采写/新京报记者 曹燕摄影/新京报记者 秦斌保举浏览：温馨且 温馨青岩古镇感触感染古朴风情体验缓节拍 夜色西塘烟雨束河凤凰古城pk丽江古城 且看哪里更开适你？(责任编纂：开天)